全自动电动多功能怪味花生炒货机工艺秘诀

怪味花生

原料配方:油花生仁500克、芝麻粉20克、葱段、生姜片、蒜各2克、白糖30克、精盐4克、辣椒粉3克、花椒粉3克、花椒通粉l克、味精l克猪油30克、橘精30克。制作方法:将猪油烧热,加葱、生姜、蒜炸出香味后倒入小碗中使之冷 却结冻, 然后将花生仁和所有佐料拌和, 再用猪油拌匀即成 。特点:筷甜酸麻辣。鲜香微咸,风味别致。补气益肾,和胃滑肠。

  旭朗新推出的豪华炒货机采用不锈钢材质，机架采用不锈钢方管结构，使机器在工作的时候更加平稳，独特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，闷炒效果特别好，生产效***，同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便，出料方面也增加了出料斗，这样出料更加方便，快捷。

2、进口调速器，客户可以根据需求控制炒锅（也叫滚筒）转速，从而达到理想的效果，根据物料的不同而设定不一样的转速。

使用方法

1、 接上电源线，（三根火线，一根零线，一根地线，所有线路都须要接上，包括地线）

2、 设定时间：先设定定时器上的计时单位,其中间字母S为秒，M为分钟，H为一小时，再调整您所需的时间，通过定时器上的“+，-”来增加或减少数字的值。（所炒的物料水份不同，多或少都会影响到炒货时间，具体时间请测试确定）。

3、 炒货操作: a、调速器旋钮调到小，按炒货开关，然后慢慢旋大调速器旋钮，确保机器无异响，如有异响应立即关机，检查原因并排除后才能开机。

b、设定所炒物料所需的温度，按加热开关，打开加热，再按温度设定器上的SET键，当SV温度数值闪烁时，按向左三角键移动温度闪烁的位置（个位，十位，百位，按向上三角键增加数值，按向下三角键减少数值来增加或减少温度，设定好后按SET键确认，再长按向左三角键3秒左右，当AT灯开始闪烁时，说明整流完成，机器会开始加热，当达到设定的温度后机器会停止加热，这时便可从料斗倒入需要炒制的物料，打开定时器，等到设定的时间，机器便会警报，警报灯闪烁。

4、出料：警报灯闪烁，炒货完成，先按停止键，等机器转筒完全停止后，再按

   出货键出料。出料完成后，按停止键关机。

 如何检测加热管好坏

1、加热一分钟后关机，用手摸接热管是否有温度（前提是须***外部控制没问题）如果没有温度，说明坏了，如加热管三相须有电的情况下

2、用钳表测量三相电流是否12到14A左右，如果低于5 A以下说明有一条烧坏，每个管电流大约4A左右

3、拆掉加热管短接线，对每根加热管测量，每根加热管点距大约在45-55Ω左右(根据不同炒货机而不同)

更换加热管注意事项

1、拆加热管时，先拆掉一边所有螺丝，在拆另一边

2、安装时先紧固加热管一边，在紧另一边

3、安装后加热到两小时须固定一次（新机不用）

接线说明

灰、黑、棕色为三相380V       

蓝色为零线（N）

黄绿双色为地线 地线须牢固可靠

 花生仁煮熟性平,炒熟性温,具有和胃、润肺、化痰补气、滑肠的功效,适合于营养不 良、咳嗽痰多、产后缺 等病症,对慢性肾炎,腹水、声音嘶哑等病也有辅助治 疗作用,现代药理研究表明,花生仁可缩短凝血的时间,花生衣能抗纤维蛋白的溶解,促 进骨髓制造血小板,缩短血小板凝固时间,从而起到止血的作用,因而对血小板减少性紫疲、再 生障碍性贫血和出血、血友病、类血友病、先天性毛 细 血 管扩张出血症,血小板无力出血症有一定的治 疗作用,近年来的研究还表明, 花生壳进取液有明显的降压作用, 并能髓着剂润的增加和疗程的延长而增加,起降压作用,主要是扩张周围血管、降低周围管的结果,另外,花生还具有良好降血作用 。